Владельцы ресторанного бизнеса знают, что в любом заведении, будь то кафе, ресторан или паб, в летний период снижается посещаемость и падает выручка. Особенно посетители не жалуют в летнюю пору заведения, расположенные в подвалах. За долгую русскую зиму люди так стосковались по солнцу и свежему воздуху, что в хорошие ясные и теплые дни предпочитают основным помещениям ресторанов и кафе — летние веранды. Чтобы не потерять своих старых клиентов и приобрести новых большая часть предприятий общественного питания организует летние площадки и заказывает дизайн летних кафе. Работают такие кафе, как правило, с середины – конца мая по сентябрь – октябрь.

Дизайн летнего кафе

Дизайн летнего кафе

Какие бывают летние кафе:

  • Террасы. Это конструкции из различных материалов, в зависимости от стиля оформления кафе: они могут быть сборно-разборными или стационарно пристроенными к зданию, где расположено кафе или ресторан, располагаются они у главного входа в заведение на небольшой платформе, возвышении или широком крыльце и своей стилистикой повторяют дизайн заведения. Если кафе оформлено в стиле кантри или с этническими мотивами, то терраса может быть выполнена из деревянного каркаса, с тентом из парусины и живыми растениями вокруг.
  • Отдельно расположенные беседки. Практикуются в природных зонах отдыха или кемпингах, при зоопарках или парках отдыха. Выполняются, как отдельно стоящие на небольшом расстоянии друг от друга деревянные беседки. Беседки могут быть по-разному меблированы, и даже иметь индивидуальный каменный мангал или камин.
  • Уличные летние площадки – располагаются прямо на улице. Посадочные места на таких площадках могут быть защищены от солнца отдельно стоящими зонтиками или целыми сборно-разборными тентами из легких металлических конструкций и синтетического полотна. Как правило, это зонты и тенты промышленного изготовления, предоставляемые фирмами-партнерами. Очень эффектно смотрится летняя площадка, закрытая от солнца тентом-маркизой, который крепится к стене здания кафе на сборно-разборных или складных металлических рамах или кронштейнах – это решение индивидуально и смотрится более эстетично, чем готовые зонтики с эмблемой пива.

Чтобы летом не остаться без прибыли, владельцам предприятий общественного питания следует уже сейчас работать над организацией летних кафе и тем чтобы заказать дизайн кафе заранее.

Наша компания готова выполнить квалифицированно и качественно проект летнего кафе или пристроенной террасы. Мы имеем большой опыт и высокую квалификацию в изготовлении навесных конструкций, террас и беседок из дерева и металла.